info@mm-deli.com

Vandaag besteld, morgen verzonden!

Authentieke, verse recepten met zorg bereid!

Klanten beoordelen ons met een 4.7 van de 5!

Vandaag besteld, morgen verzonden!

Authentieke, verse recepten met zorg bereid!

Klanten beoordelen ons met een 4.7 van de 5!

MM-Deli Favorieten | 8 stuks

(4 klantbeoordelingen)

Dit pakket bevat:

  • Droge Worst Everzwijn
  • Droge Worst Provençaalse Kruiden
  • Droge Worst Fazant Cognac
  • Droge Worst Walnoten
  • Droge Worst Zwarte peper
  • Droge Worst 5 Bessen Peper
  • Droge Worst Zwarte Olijven
  • Droge Worst Knoflook

Oorspronkelijke prijs was: €38.00.Huidige prijs is: €31.00.

MM-Deli Favorieten | 8 stuks

Droge Worst Provençaalse Kruiden

€4.75

Franse droge worst bedekt met tijm, rozemarijn en oregano uit de Provence.

Herkomst & productie

Gemaakt in de Auvergne, bekleed met een volle mantel herbes de Provence — een kruidenmix die in Zuid-Frankrijk al eeuwen op het platteland wordt samengesteld uit wat rond het huis groeit. De worst zelf is onze grof gemalen naturel-basis; het kruidenlaagje komt pas tegen het einde van de rijping op de buitenkant.

Smaak & textuur

Frisse, groene kruidentoon bij de eerste bite (tijm vooral, met rozemarijn-nuance), daarna de ronde varkenssmaak van het gerijpte binnenwerk. Lichter op de tong dan de peper-variant, aromatischer dan de naturel. De kruiden blijven herkenbaar apart proefbaar — geen uniforme "kruidenworst"-smaak waar alles in elkaar overloopt.

Serveer-suggestie

Bij een droge rosé (Côtes de Provence) of een fris wit, met olijven en feta voor een zomers borrelbord. Ook een sterke keuze op een Provençaalse brood-schaal met tapenade en confit van tomaat.

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaren
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur

Op voorraad

MM-Deli Favorieten | 8 stuks

Droge Worst Zwarte Peper

€4.75

Langgerijpte Franse droge worst omhuld met een royale laag gekraakte zwarte peperkorrels.

Herkomst & productie

Uit de Auvergne, waar droge worsten traag rijpen in koele berglucht. De basis is dezelfde grof gemalen varkensworst als onze naturel — tijdens het rijpen wordt ze bekleed met een dikke mantel gekraakte zwarte peper. Zes tot acht weken in natuurlijke varkensdarm.

Smaak & textuur

Direct pittig bij de eerste bite door de peper-mantel, daarna een zachtere, volle varkenssmaak van het gerijpte binnenwerk. Grof van structuur, stevige bite, kruidig zonder scherp te worden. De peper is gekraakt, niet gemalen — de bolletjes geven een kort moment van scherpte dat daarna weer wegebt.

Serveer-suggestie

In dunne schijfjes bij een glas robuuste rode wijn (Cahors, Rioja Crianza) of een trappistenbier met body. Ook sterk op een borrelplank met oude Goudse en een zuurdesem-cracker.

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaren
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur

Op voorraad

MM-Deli Favorieten | 8 stuks

Droge Worst Everzwijn

€4.75

Franse droge worst met everzwijn uit de Dordogne-streek — najaar in een schijfje.

Herkomst & productie

De worst wordt in de Auvergne gemaakt met vlees van everzwijn uit Zuid-Franse bosgebieden, aangevuld met varkensvlees voor balans. Everzwijn is mager en uitgesproken van smaak — daarom blijft het aandeel bewust getempered. Zes tot acht weken rijping in natuurlijke darm.

Smaak & textuur

Robuust en aards, met de donkere wildtoon die everzwijn typeert. Het varkensvlees houdt de afdronk zacht, zodat het wild-karakter herkenbaar is zonder overheersend te worden. Stevige bite, donker-roze vleeskleur, met hier en daar de kenmerkende witte spekstukjes die de mager-smaak van het wild in balans houden.

Serveer-suggestie

Ideaal op een herfst-borrelplank bij de haard, bij een glas stevige rode wijn uit de Languedoc of een donker bier. Combineert met een harde schapenkaas en gezouten noten.

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaard
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur

Op voorraad

MM-Deli Favorieten | 8 stuks

Droge Worst Fazant met Cognac

€4.75

Franse droge worst met fazant, afgerond met een scheut cognac — wild-seizoen op een schijfje.

Herkomst & productie

Gemaakt in de Auvergne met fazantvlees aangevuld met varkensvlees voor balans. De cognac wordt aan het meng-deeg toegevoegd vóór het vullen; tijdens de rijping van zes tot acht weken verdampt de alcohol en blijft alleen de warme houtige toon achter.

Smaak & textuur

Subtiel wild-karakter van de fazant — minder donker dan everzwijn, verfijnder dan haas — met een warme cognac-nasmaak die pas achteraf opvalt. Stevige bite met een iets drogere structuur dan de naturel. Het fazant-aandeel is goed herkenbaar zonder gamey te worden.

Serveer-suggestie

Onmisbaar op een kerst- of najaar-borrelplank. Serveer bij een rijpe Bourgogne of een bruin trappistenbier met zoete toets. Combineert verrassend goed met een sneetje peperkoek en een klein beetje vijgenconfituur.

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaren
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur

Op voorraad

MM-Deli Favorieten | 8 stuks

Droge Worst Zwarte Olijven met Basilicum

€4.75
Zwarte zoutige olijven versterken het basis-aroma van deze worst, terwijl de subtiele toets van basilicum doet dromen van mediterraanse oorden.

Op voorraad

MM-Deli Favorieten | 8 stuks

Droge Worst Knoflook

€4.75

Langgerijpte Franse droge worst met rauw ingewerkte knoflook — een klassieker van de Auvergne.

Herkomst & productie

Deze worst wordt gemaakt in de Auvergne, het hart van de Franse charcuterie-traditie, waar worsten traag drogen in koele berglucht. De knoflook gaat rauw mee in het meng-deeg — niet als nasmaakje of marinade, maar ingewerkt in grof gemalen varkensvlees. Na vulling in natuurlijke varkensdarm rijpt de worst zes tot acht weken.

Smaak & textuur

De knoflook zit verweven in de bite, niet bovenop. Het rijpen tempert de scherpte tot een warme, ronde knoflooksmaak met lange afdronk. Stevig gebeten, grof van structuur, met de typische droogte van een goed gerijpte Franse worst. Geen brandende adem achteraf — de fermentatie heeft de harde look-noot gebroken.

Serveer-suggestie

In dunne schijfjes op kamertemperatuur, bij een stevige Goudse of een glas stevige rode (Côtes du Rhône, Malbec). Ook sterk met een kwak tapenade op een zuurdesemcracker.

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaard
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur

Op voorraad

MM-Deli Favorieten | 8 stuks

Droge Worst 5 Bessen Peper

€4.75
De rijke smaakcombinatie van maar liefst 5 verschillende pepersoorten geeft een pittige punch aan de smaak van deze topper.

Op voorraad

MM-Deli Favorieten | 8 stuks

Droge Worst Walnoten

€4.75

Franse droge worst met krokante stukjes walnoot, in de worst meegedraaid — geen topping.

Herkomst & productie

Gemaakt in de Auvergne, waar walnoten uit de regio (Périgord-Quercy-noten zijn de klassieker) mee in het meng-deeg gaan, niet achteraf aan de buitenkant geplakt. Tijdens de rijping van zes tot acht weken drogen de walnoot-stukjes langzaam mee in de varkensdarm.

Smaak & textuur

Het vet van de walnoot mengt zich tijdens het rijpen met het varkensvet — de nootsmaak zit verweven in de bite, niet als knapperige uitroep aan de buitenkant. Stevige structuur met zachte nootaccenten en een licht zoetige afdronk. Iets bitterder dan de hazelnoot-variant, met een langere tanige nasmaak.

Serveer-suggestie

Combineert met Goudse kaas en peer op een borrelplank. Goed bij een witte Bourgogne of een Belgisch tripel. Ook een klassieker bij blauwader-kaas — de noot verzacht het scherpe van de blauwschimmel.

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaren
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur
  • Bevat noten (walnoot)

Op voorraad

Verdien 31 punten!
#3 in Alle Actie Pakketten
Categorie:
Sale!
MM-Deli Favorieten | 8 stuks
De beste kwaliteit

Het MM-Deli Favorieten Pakket

Geniet van een mix die is samengesteld door MM-Deli. De worsten zijn getest op smaak en de worsten met de beste score zijn hier gebundeld.

Als een van de worsten niet meer op voorraad is, wordt de eerstvolgende best seller opgestuurd.

Tip:

- Droog en koel bewaren.

- 6-8 weken houdbaar. Voor meer info.

- Serveren in fijn gesneden stukjes.

- Malse worst = jong (niet volledig rijp)

- Droge worst = rijp

- Mogelijke sporen van noten in alle worsten.

Extra informatie

Gewicht 1440 g

4 beoordelingen voor MM-Deli Favorieten | 8 stuks

5,0
Gebaseerd op 4 beoordelingen
5
100
100%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

  1. Claude Dubois (geverifieerde eigenaar) –

    Goed prijs/kwaliteit, zeer lekker…

  2. Stigting Uilenhartjes (geverifieerde eigenaar) –

  3. Frederika Habiecht (geverifieerde eigenaar) –

    Het vel gaat er slecht af
    Maar de smaak is heel goed

  4. Manhaeve Andre (geverifieerde eigenaar) –

Een beoordeling toevoegen

Goed bereikbaar

Wij reageren doorgaans binnen 24 uur op berichten.

Gratis verzending

Wij rekenen geen verzendkosten voor alle bestellingen boven de €50,-

~

Veilig afrekenen

Bij ons reken je af via een beveiligde SSL verbinding.

Blije klanten

Wij willen alleen tevreden klanten 🙂 Ben je niet tevreden over jouw product? Neem dan contact op met ons.

Contact →

Misschien interessant?

Gerelateerde producten

Geverifieerd door MonsterInsights