info@mm-deli.com

Vandaag besteld, morgen verzonden!

Authentieke, verse recepten met zorg bereid!

Klanten beoordelen ons met een 4.7 van de 5!

Vandaag besteld, morgen verzonden!

Authentieke, verse recepten met zorg bereid!

Klanten beoordelen ons met een 4.7 van de 5!

Klassiekers | 8 stuks

(4 klantbeoordelingen)

Dit pakket bevat:

  • Droge Worst Naturel
  • Droge Worst 5 Bessen peper
  • Droge Worst Provençaalse Kruiden
  • Droge Worst Zwarte Peper
  • Droge Worst Chorizo
  • Droge Worst Blauwe Kaas
  • Droge Worst Everzwijn
  • Droge Worst Knoflook

Oorspronkelijke prijs was: €38.00.Huidige prijs is: €31.00.

Klassiekers | 8 stuks

Droge Worst Naturel

€4.75

De Franse droge worst waaruit onze hele smaak-lijn opbouwt — zuiver, ongekruid, puur varken.

Herkomst & productie

Gemaakt in de Auvergne, in de Val d'Allier-streek, waar droge worsten traag rijpen in koele berglucht. Zes tot acht weken rijping in natuurlijke varkensdarm, grof gemalen. Geen kruidenmantel, geen gekleurde accenten — alleen vlees, zout, fermentatie en tijd.

Smaak & textuur

Ronde, volle varkenssmaak zonder uitroep. Grof van structuur, stevige bite, droge afdronk die lang blijft hangen. Wie wil proeven wat de Auvergne-traditie met een simpel recept kan, start hier. De lichte zuurheid van de natuurlijke fermentatie is merkbaar maar niet dominant.

Serveer-suggestie

In dunne schijfjes bij een glas stevige rode wijn of Belgisch dubbel. Ook de beste match voor wie voor het eerst de 12 worstsoorten wil uitproberen — de referentie waartegen de andere varianten afsteken.

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaren
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur

Op voorraad

Klassiekers | 8 stuks

Droge Worst 5 Bessen Peper

€4.75
De rijke smaakcombinatie van maar liefst 5 verschillende pepersoorten geeft een pittige punch aan de smaak van deze topper.

Op voorraad

Klassiekers | 8 stuks

Droge Worst Provençaalse Kruiden

€4.75

Franse droge worst bedekt met tijm, rozemarijn en oregano uit de Provence.

Herkomst & productie

Gemaakt in de Auvergne, bekleed met een volle mantel herbes de Provence — een kruidenmix die in Zuid-Frankrijk al eeuwen op het platteland wordt samengesteld uit wat rond het huis groeit. De worst zelf is onze grof gemalen naturel-basis; het kruidenlaagje komt pas tegen het einde van de rijping op de buitenkant.

Smaak & textuur

Frisse, groene kruidentoon bij de eerste bite (tijm vooral, met rozemarijn-nuance), daarna de ronde varkenssmaak van het gerijpte binnenwerk. Lichter op de tong dan de peper-variant, aromatischer dan de naturel. De kruiden blijven herkenbaar apart proefbaar — geen uniforme "kruidenworst"-smaak waar alles in elkaar overloopt.

Serveer-suggestie

Bij een droge rosé (Côtes de Provence) of een fris wit, met olijven en feta voor een zomers borrelbord. Ook een sterke keuze op een Provençaalse brood-schaal met tapenade en confit van tomaat.

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaren
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur

Op voorraad

Klassiekers | 8 stuks

Droge Worst Zwarte Peper

€4.75

Langgerijpte Franse droge worst omhuld met een royale laag gekraakte zwarte peperkorrels.

Herkomst & productie

Uit de Auvergne, waar droge worsten traag rijpen in koele berglucht. De basis is dezelfde grof gemalen varkensworst als onze naturel — tijdens het rijpen wordt ze bekleed met een dikke mantel gekraakte zwarte peper. Zes tot acht weken in natuurlijke varkensdarm.

Smaak & textuur

Direct pittig bij de eerste bite door de peper-mantel, daarna een zachtere, volle varkenssmaak van het gerijpte binnenwerk. Grof van structuur, stevige bite, kruidig zonder scherp te worden. De peper is gekraakt, niet gemalen — de bolletjes geven een kort moment van scherpte dat daarna weer wegebt.

Serveer-suggestie

In dunne schijfjes bij een glas robuuste rode wijn (Cahors, Rioja Crianza) of een trappistenbier met body. Ook sterk op een borrelplank met oude Goudse en een zuurdesem-cracker.

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaren
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur

Op voorraad

Klassiekers | 8 stuks

Droge Worst Chorizo

€4.75

Onze Franse droge worst met rokerige Spaanse paprika — de chorizo zoals hij in de Pyreneeën-streek gegeten wordt.

Herkomst & productie

Gemaakt in de Auvergne met rokerige paprika (pimentón de la Vera-stijl), een erfenis van de grensstreek tussen Frankrijk en Spanje waar charcuterie-tradities in elkaar overlopen. De paprika gaat mee in het meng-deeg, niet als bedekking. Zes tot acht weken rijping.

Smaak & textuur

Dieprood van kleur, rokerig van aroma, zonder fel-pittig te worden. Grof gemalen, stevige bite, met het vleugje zoete paprika dat bij de Spaanse chorizo hoort maar verfijnd volgens de Franse drogingsmethode. Geen scherpe chili-hitte, wel een langzame warmte die na de bite opbouwt.

Serveer-suggestie

Bij een glas Rioja of een fris blond bier, met Manchego en amandelen voor een Iberisch borrelbord. Ook mooi in dunne schijfjes over een tomaten-brood (pan con tomate).

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaren
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur

Op voorraad

Klassiekers | 8 stuks

Droge Worst Blauwe Kaas

€4.75
Deze jonge blauwschimmelkaas, uit het hart van Frankrijk, geeft een krachtige toets aan het varkensvlees.

Op voorraad

Klassiekers | 8 stuks

Droge Worst Everzwijn

€4.75

Franse droge worst met everzwijn uit de Dordogne-streek — najaar in een schijfje.

Herkomst & productie

De worst wordt in de Auvergne gemaakt met vlees van everzwijn uit Zuid-Franse bosgebieden, aangevuld met varkensvlees voor balans. Everzwijn is mager en uitgesproken van smaak — daarom blijft het aandeel bewust getempered. Zes tot acht weken rijping in natuurlijke darm.

Smaak & textuur

Robuust en aards, met de donkere wildtoon die everzwijn typeert. Het varkensvlees houdt de afdronk zacht, zodat het wild-karakter herkenbaar is zonder overheersend te worden. Stevige bite, donker-roze vleeskleur, met hier en daar de kenmerkende witte spekstukjes die de mager-smaak van het wild in balans houden.

Serveer-suggestie

Ideaal op een herfst-borrelplank bij de haard, bij een glas stevige rode wijn uit de Languedoc of een donker bier. Combineert met een harde schapenkaas en gezouten noten.

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaard
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur

Op voorraad

Klassiekers | 8 stuks

Droge Worst Wilde Knoflook

€4.75
Om wild van te worden: Onze populairste worst maar dan wild! Deze klassieker heeft een andere smaaksensatie dan de knoflook door andere verhoudingen en sterkte van smaak!

Op voorraad

Verdien 31 punten!
#5 in Alle Actie Pakketten
Categorie:
Sale!
Klassiekers | 8 stuks
De beste kwaliteit

De Klassiekers Van MM-Deli

Onze klassiekers proeven heeft een 100% tevreden garantie. Met dit pakket kun je rustig genieten van een diversiteit aan smaken!

Tip:

- Droog en koel bewaren.

- 6-8 weken houdbaar. Voor meer info.

- Serveren in fijn gesneden stukjes.

- Malse worst = jong (niet volledig rijp)

- Droge worst = rijp

- Mogelijke sporen van noten in alle worsten.

Extra informatie

Gewicht 1080 g

4 beoordelingen voor Klassiekers | 8 stuks

4,8
Gebaseerd op 4 beoordelingen
5
75
75%
4
25
25%
3
0%
2
0%
1
0%

  1. Nick pennings (geverifieerde eigenaar) –

  2. Joost (geverifieerde eigenaar) –

    Om van te genieten

  3. Anoniem (geverifieerde eigenaar) –

  4. Ingrid Geerinckx (geverifieerde eigenaar) –

    Moet nog geproefd worden mr kennen hem van vorige bestelling

Een beoordeling toevoegen

Goed bereikbaar

Wij reageren doorgaans binnen 24 uur op berichten.

Gratis verzending

Wij rekenen geen verzendkosten voor alle bestellingen boven de €50,-

~

Veilig afrekenen

Bij ons reken je af via een beveiligde SSL verbinding.

Blije klanten

Wij willen alleen tevreden klanten 🙂 Ben je niet tevreden over jouw product? Neem dan contact op met ons.

Contact →

Misschien interessant?

Gerelateerde producten

Geverifieerd door MonsterInsights