info@mm-deli.com

Vandaag besteld, morgen verzonden!

Authentieke, verse recepten met zorg bereid!

Klanten beoordelen ons met een 4.7 van de 5!

Vandaag besteld, morgen verzonden!

Authentieke, verse recepten met zorg bereid!

Klanten beoordelen ons met een 4.7 van de 5!

Droge Worst Fazant met Cognac

(25 klantbeoordelingen)

Franse droge worst met fazant, afgerond met een scheut cognac — wild-seizoen op een schijfje.

Herkomst & productie

Gemaakt in de Auvergne met fazantvlees aangevuld met varkensvlees voor balans. De cognac wordt aan het meng-deeg toegevoegd vóór het vullen; tijdens de rijping van zes tot acht weken verdampt de alcohol en blijft alleen de warme houtige toon achter.

Smaak & textuur

Subtiel wild-karakter van de fazant — minder donker dan everzwijn, verfijnder dan haas — met een warme cognac-nasmaak die pas achteraf opvalt. Stevige bite met een iets drogere structuur dan de naturel. Het fazant-aandeel is goed herkenbaar zonder gamey te worden.

Serveer-suggestie

Onmisbaar op een kerst- of najaar-borrelplank. Serveer bij een rijpe Bourgogne of een bruin trappistenbier met zoete toets. Combineert verrassend goed met een sneetje peperkoek en een klein beetje vijgenconfituur.

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaren
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur

€4.75

Op voorraad

Verdien 5 punten!
#7 in Franse worsten
SKU: 11009 Categorieën: , Tag:
Droge Worst Fazant met Cognac
De beste kwaliteit

De fazant voegt een subtiele toets van wild toe aan het delicate smaakpalet, die in de nasmaak door een vleugje cognac wordt afgewerkt.

Tip:

- Droog en koel bewaren.

- 6-8 weken houdbaar. Voor meer info.

- Serveren in fijn gesneden stukjes.

- Malse worst = jong (niet volledig rijp)

- Droge worst = rijp

Ingrediënten:

Varkensvlees, fazantvlees, natuurlijke varkensdarm, zout, lactose, cognac, dextrose, knoflook, kruiden, suiker, fermenten.

Conserveringsmiddelen: E252, E250.

130 g varkensvlees en 20 g fazantenvlees en 3 ml cognac, gebruikt voor 100 g eindproduct.

Mogelijke sporen van noten.

Extra informatie

Gewicht 160-180 g

25 beoordelingen voor Droge Worst Fazant met Cognac

5,0
Gebaseerd op 25 beoordelingen
5
96
96%
4
4
4%
3
0%
2
0%
1
0%

  1. Marianne (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijke smaak

  2. Robert E. (geverifieerde eigenaar) –

  3. Daniels hans (geverifieerde eigenaar) –

  4. QiQi (geverifieerde eigenaar) –

    worsen van mm deli zijn op een hoger niveau
    veel beter dan de commerciële worsten met grote namen die je kunt kopen in de supermarkten

  5. Claude Dubois (geverifieerde eigenaar) –

  6. Anoniem (geverifieerde eigenaar) –

Een beoordeling toevoegen

Goed bereikbaar

Wij reageren doorgaans binnen 24 uur op berichten.

Gratis verzending

Wij rekenen geen verzendkosten voor alle bestellingen boven de €50,-

~

Veilig afrekenen

Bij ons reken je af via een beveiligde SSL verbinding.

Blije klanten

Wij willen alleen tevreden klanten 🙂 Ben je niet tevreden over jouw product? Neem dan contact op met ons.

Contact →

Misschien interessant?

Gerelateerde producten

Geverifieerd door MonsterInsights