info@mm-deli.com

Vandaag besteld, morgen verzonden!

Authentieke, verse recepten met zorg bereid!

Klanten beoordelen ons met een 4.7 van de 5!

Vandaag besteld, morgen verzonden!

Authentieke, verse recepten met zorg bereid!

Klanten beoordelen ons met een 4.7 van de 5!

Droge Worst Knoflook

(70 klantbeoordelingen)

Langgerijpte Franse droge worst met rauw ingewerkte knoflook — een klassieker van de Auvergne.

Herkomst & productie

Deze worst wordt gemaakt in de Auvergne, het hart van de Franse charcuterie-traditie, waar worsten traag drogen in koele berglucht. De knoflook gaat rauw mee in het meng-deeg — niet als nasmaakje of marinade, maar ingewerkt in grof gemalen varkensvlees. Na vulling in natuurlijke varkensdarm rijpt de worst zes tot acht weken.

Smaak & textuur

De knoflook zit verweven in de bite, niet bovenop. Het rijpen tempert de scherpte tot een warme, ronde knoflooksmaak met lange afdronk. Stevig gebeten, grof van structuur, met de typische droogte van een goed gerijpte Franse worst. Geen brandende adem achteraf — de fermentatie heeft de harde look-noot gebroken.

Serveer-suggestie

In dunne schijfjes op kamertemperatuur, bij een stevige Goudse of een glas stevige rode (Côtes du Rhône, Malbec). Ook sterk met een kwak tapenade op een zuurdesemcracker.

Praktisch

  • Gewicht: 160–180 g per stuk
  • Houdbaarheid: 6–8 weken na ontvangst, droog en koel bewaard
  • Na aansnijden: ingepakt in koelkast, binnen 10 dagen opeten
  • Fijn gesneden serveren op kamertemperatuur

€4.75

Op voorraad

Verdien 5 punten!
#1 in Franse worsten
SKU: 11001 Categorieën: , Tag:
Droge Worst Knoflook
De beste kwaliteit

Deze klassieke combinatie van varkensvlees met knoflook heeft een uitgesproken looksmaak.

Tip:

- Droog en koel bewaren.

- 6-8 weken houdbaar. Voor meer info.

- Serveren in fijn gesneden stukjes.

- Malse worst = jong (niet volledig rijp)

- Droge worst = rijp

Ingrediënten:

Varkensvlees, natuurlijk varkensdarm, zout, lactose, dextrose, knoflook, specerijen, suiker, fermenten.

Conserveringsmiddelen: E252, E250.

150 g varkensvlees en 3 g knoflook gebruikt voor 100 g eindproduct.

Mogelijke sporen van noten.

Extra informatie

Gewicht 160-180 g
Labels

Borreltips

70 beoordelingen voor Droge Worst Knoflook

4,8
Gebaseerd op 70 beoordelingen
5
81
81%
4
15
15%
3
0%
2
2
2%
1
0%

  1. Annemiek Knez (geverifieerde eigenaar) –

    Een heerlijke worst, lekkere knoflooksmaak, echt een aanrader

  2. RIA ROMEYNS (geverifieerde eigenaar) –

    super lekker, geen overheersende knoflooksmaak, wordt 1 van mijn favorieten …

  3. Bettie Festen (geverifieerde eigenaar) –

    Ik vind dit de topper! Mijn man vindt de worst met Provençaalse kruiden het lekkerst

  4. Maja Tupperware (geverifieerde eigenaar) –

    Echt heerlijk! Net genoeg knoflook, fijne salamismaak. Zelfs de kids zijn er verzot op. 🙂 Ik bestel deze week nog nieuwe!

  5. Karin (geverifieerde eigenaar) –

    Precies goed geen overheersende knoflooksmaak

  6. Diederik –

    De smaak en textuur van de worst zitten perfect. Heerlijk als aperitief of bij een tapas bordje.

Een beoordeling toevoegen

Goed bereikbaar

Wij reageren doorgaans binnen 24 uur op berichten.

Gratis verzending

Wij rekenen geen verzendkosten voor alle bestellingen boven de €50,-

~

Veilig afrekenen

Bij ons reken je af via een beveiligde SSL verbinding.

Blije klanten

Wij willen alleen tevreden klanten 🙂 Ben je niet tevreden over jouw product? Neem dan contact op met ons.

Contact →

Misschien interessant?

Gerelateerde producten

Geverifieerd door MonsterInsights