Spaanse Ham 50% Raza Ibérico Set met klem en mes | 1kg

Bij varkens van 50% raza ibérica (50% Iberisch ras) is slechts de helft van hun genetische samenstelling afkomstig van het pure Iberische ras, terwijl de andere helft afkomstig is van andere varkensrassen. Deze kruisingen kunnen plaatsvinden om bepaalde eigenschappen te verbeteren, zoals de groeisnelheid of de aanpassing aan bepaalde klimaatomstandigheden.

De kwaliteit en smaak van het vlees van varkens van 50% raza ibérica kunnen enigszins verschillen van die van pure Iberische varkens. Over het algemeen hebben pure Iberische varkens een hoger gehalte aan intramusculair vet, wat resulteert in een intensere smaak en een meer malse textuur. Het vlees van 50% raza ibérica varkens kan iets minder vet bevatten, maar kan nog steeds erg smakelijk en van goede kwaliteit zijn.

Bij het kiezen van Iberische ham is het belangrijk om rekening te houden met de aanduiding van het ras en het percentage Iberisch bloed. Hoewel 100% Iberische ham de hoogste kwaliteit en prijs heeft, kan ham van 50% raza ibérica nog steeds een uitstekende optie zijn voor mensen die willen genieten van de kenmerkende smaak van Iberische ham tegen een iets toegankelijkere prijs.

Tip:

- Bewaar de Ham koel

- Consumeer binnen 30 dagen

Ingrediënten:

Varkensham, zout en conserveringsmiddelen: E-250, E-252