Gerijpte en Gerookte Duroc Buikspek 200g

Deze gerijpte en gerookte Duroc buikspek onderscheidt zich door een intens, vol en hartig smaakprofiel. De natuurlijke vetmarmering van het Duroc-vlees zorgt voor een romige, bijna boterachtige mondgevoel, terwijl de rijpinghet vlees een verfijnde, licht nootachtige diepte geeft.

De rooksmaak is subtiel maar aanwezig, en vormt een mooie balans met het zoutgehalte en de lichtzoete ondertoon van de toegevoegde dextrose. Het resultaat is een rijke, complexe smaakbeleving, waarin je zowel de zachtheid van het vetals de umami van het vlees proeft.

Perfect om dun en krokant te bakken, of in blokjes als smaakmaker in warme gerechten of salades.